Deidesheim

'De klimatologische voorwaarden, dat hier wijnen van topkwaliteit gemaakt kunnen worden, zijn goed. Aan de Mittelhaardt, aan de rand van het Haardt gebergte niet ver verwijderd van de Rijn, schijnt de zon zoals nergens anders in Duitsland – bijna 2000 uur per jaar. De wijnbergen rondom Deidesheim zijn door een groot bosgebied tegen nachtafkoeling beschermd. Verweerd bontzandsteen domineert de bodem, die daarnaast, afhankelijk per grondstuk, gedeeltelijk uit leem, rolsteen, kalk of klei bestaat.

Deze bodemsoorten zijn poreus voor water en zijn er de oorzaak van, dat de wortels van de wijnranken eerder droog staan, waardoor de omringende aardlaag sterker en aanhoudender verwarmd kan worden. Dat de ranken in deze lichte bodem zichzelf bovendien dieper moeten wortelen, om zichzelf van vocht te voorzien, bevordert bovendien de opname van mineralen. Al met al: optimale omstandigheden voor excellente wijnen.